horsetail boiled down in soy*つくしの佃煮
こんにちは。
Amyです。
佃煮って、
東京の佃(つくだ)というところが発祥の地です。
友達のお家があるのでそのことを知りました。
まだまだ
日本の食のこと、
知らないことばかりです！
今日は
つくしの佃煮を。
愛媛産アゴ削り節をこれでもかと入れました。
胡麻もたっぷりと。
あと使ったのは、奄美の黒糖と日本酒、
臼坂のお醤油です。
ご飯が進みます。
これに海苔もプラス。
さっとごはんを済ませたいときはこれでok.
あと味噌汁があれば良いですが
それも出来ないときはご飯と海藻と鰹節でok.
日本の昔ながらのファストフードは、
ヘルシーですね。
Amy
0コメント